RESEPI

Resepi Udang Goreng Simple / Simple Fried Prawns Recipe

My MIL's simple udang goreng recipe 

Resepi Udang Goreng Simple:

8-10 ekor Udang saiz besar

7 batang lada kering (guna lada hidup pun boleh juga)

Sedikit kunyit hidup (dalam 4cm gitu bolehlah..agak2)

Sedikit Garam

1 sdm Gula (ni I tambah sendiri- ikut resepi asal tak de gula)

½  biji bawang besar - dihiris

2 batang serai – diketuk

Minyak untuk menggoreng

Cara-cara: 

1) Tumbuk / kisar lada kering dan kunyit hingga lumat, tambah garam dan gula dan salutkan pada udang. 

2) Panaskan minyak (lebih sikit pun takpe) atas kuali kemudian masukkan bawang besar dan serai.

3    3) Akhir sekali masukkan udang dan tutup kuali dengan penutup sampai udang masak / garing.

Siap!